Le régime anti-rétention d'eau
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La phase 1 a pour but de nettoyer l'organisme des résidus susceptibles de favoriser la rétention d'eau, ainsi que de vous fournir les matériaux nécessaires pour renforcer vos capillaires et équilibrer vos sels minéraux, vos hormones et vos prostaglandines.

Cette phase est très stricte afin d'apporter les résultats les plus évidents et les plus rapides.

4 grands principes

  • éviter les aliments "ennemis", même à petite dose
  • consommer des aliments "amis" aussi souvent que possible
  • varier son alimentation
  • manger à sa faim sans se préoccuper des calories

Exemples d'aliments "ennemis" interdits

Café, sucreries (sucre, miel, confiture, confiseries, pâtisseries, biscuits...), aliments salés (sel de table, charcuteries, poissons fumés, fromages, cubes de bouillon, sauce soja, conserves, plats préparés, condiments, cornichons, olives, moutarde, biscuits apéritif, cacahuètes...), graisses surtout si elles sont saturées (charcuteries, hamburgers, viandes grasses, fromages, beurre, margarine, crème, mayonnaise, pâtisseries, chocolat...), farine de blé blanche ou raffinée, alcool, additifs alimentaires chimiques, allergènes potentiels tels que le blé (gluten), volailles et viandes non fermiers, poissons d'élevage.

Exemples d'aliments "amis" autorisés

Céréales complètes (riz, seigle, avoine, sarrasin,...), haricots, pois chiches, lentilles, chou blanc, betteraves, carottes, céleri, tomates, fenouil, radis, oignons, poivrons, salade, tofu, yaourts de soja, blancs de poulet fermier, filets de poisson sauvage, thon et sardines, tous les fruits frais et secs, herbes aromatiques, épices, tisanes, eau minérale, etc...

Comment organiser ses repas ?

La journée doit compter au minimum 3 repas (petit déjeuner, déjeuner, dîner). Le livre offre des exemples de repas pour chacun de ces moments.

Il est très important de boire suffisamment, de l'eau minérale par exemple, riche en minéraux, ou des jus de fruits.

Les en-cas et grignottages sont autorisés à condition de se faire dans la liste des aliments "amis".

Conseils utiles

  • bien démarrer, en vidant les placards des aliments interdits auxquels vous avez du mal à résister, et en achetant des provisions parmi les aliments amis
  • bien s'équiper, car le congélateur et l'autocuiseur sont bien pratiques
  • prendre le temps de cuisiner
  • bien lire les étiquettes
  • consommer suffisamment de calcium et de protéines
  • gérer ses envies de sucre (surtout psychologique) en mangeant des fruits par exemple
  • gérer ses envies de chocolat en se préparant un en-cas à base de fruit, saupoudré de cacao

 

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